Кулінарний рецепт

Торт "Капуста"

(52 коментарів)

Кухар
Вікторія Яценка

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

А ви любите солодкі овочі? ; )

Для приготування рецепта торт "капуста" необхідні ці інгредієнти

Абрикос (начинка)	3-4 шт
Борошно пшеничне	1 шт
Ванілін	1 шт
Вершкове масло	200 г
Джем абрикосовий	1 шт
Зефір	3 шт
Куряче яйце	2 шт
Молоко згущене	2 шт
Розпушувач тіста	1 шт
Цукрова пудра	1 шт

Покроковий рецепт приготування торт "капуста" з фото та порадами

З|із| продуктів для бісквіту замішуємо тісто. Випікала у мультиварці 60 хвилин у режимі Випічка. Звичайно, можна і в духовці. Готовий бісквіт остудити і ріжемо на 3 частини. З кожної вирізаємо корж менше необхідного діаметра.
Кожен корж промазуємо джемом, кремом і зверху кожного коржа кладемо часточки абрикоса.
Залишки коржів ріжемо на кубики і змішуємо із залишком крему.
Крем звичайний масляний.Збила олію та згущене молоко. Все має бути однієї кімнатної температури.
Збираємо коржі. Верх формуємо із суміші крему та різаних коржів. Акуратно вирівнюємо тортик. На боки мені крему не вистачило, тому рівняла джемом. Залишаємо на годинку в холодильнику. Дістаємо та підрівнюємо якщо треба.
Зефір розтоплюємо в мікрохвильовій печі, додаємо сах. пудру скільки візьме мастика. Вимішуємо. Додаємо харчовий зелений барвник. Ну а далі починаємо розкочувати мастику, вирізаємо капустяне листя і створюємо качанчик.
Оскільки мастику розкочувала на крохмалі, то листочки вийшли припорошені. Змахуємо крохмаль спочатку сухим пензликом, потім проходимо мокрою.