Кулінарний рецепт

Торт "Шапка Діда Мороза"

(64 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

На новорічному столі завжди красуються найсмачніші, оригінальні та улюблені страви. Так хочеться здивувати гостей та близьких! Приготуйте цей торт за моїм рецептом. Не пошкодуєте! Усі будуть у захваті!

Красиво! Навіть сам Дід Мороз позаздрить!

Частуйте!

Приємного апетиту!

Для приготування рецепта торт "шапка діда мороза" необхідні ці інгредієнти

Банан	1 шт
Барвник харчовий	1 шт
Борошно пшеничне	80 г
Ванільний цукор (Dr.Oetker)	1 \| 2 пакет.
Вершки	350 \| 400 мл
Желатин	10 г
Какао-порошок	20 г
Куряче яйце	3 шт
Розпушувач тіста	1/2 пач.
Цукор	80 г

Покроковий рецепт приготування торт "шапка діда мороза" з фото та порадами

Яйця та цукор збити в міцну піну.
Додати борошно з какао-порошком та розпушувачем тіста.
Перемішати лопаткою.
Викладаємо в змащену олією тортову форму (20см)
Випікати в розігрітій духовці при 160гр 35 хвилин.
Остудити у формі.
Повністю остиглу основу торта розрізати на два коржі.
В окремій каструльці желатин залити 3 столовими ложками води, залишити на 5 хвилин.
Поставити на вогонь та нагріти желатин. НЕ кип'ятити!
Зняти з вогню.
Збити вершки з ванільним цукром в окремій мисці.
Додати 2ст. ложки збитих вершків до гарячого желатину.
Швидко перемішати.
Втрутити збиті вершки, що залишилися.
На перший корж нанести трохи желатинового крему, десь 3ст. ложки. Викладаємо на крем тонко нарізаний банан.
На банан викладаємо знову пару ложок крему.
Розрівняти лопаткою.
Прикрити другим коржем.
желатинові вершки, Що Залишилися, викладаємо гіркою, допомагаючи собі ложкою. Як би формуємо шапочку. Поставити торт у холодильник на 4години, у мене стояв ніч.
У мисці збити вершки з ванільним цукром і загусником вершків.
Пекарський мішечок наповнити однією третиною білих вершків.
У дві третини вершків, що залишилися, додати харчовий барвник червоного кольору і добре перемішати.
Наповнити другий пекарський мішечок червоним кремом і прикрасити торт знизу нагору у вигляді шапочки.
Використовуємо маленьку насадку-розочку
Білим кремом робимо обідок навколо шапочки.
І звичайно біленький бом-бон!
Поставимо торт на годину в холодильник і можна накривати
Новорічний стіл!