Соус борту зі свіжого огірка до оладок

• 

  Для приготування соусу використовувалася соняшникова олія ТМ "Олейна"

• 

  Оладки робила в духовці за випробуваним багатьма роками рецептом.
  За бажанням у тісто можете додавати корицю, будь-яку цедру, ванілін.
  Просіяне борошно змішайте з теплим молоком, туди ж всипте дріжджі

• 

  Збийте яйця, розм'якшене масло з цукром до світлого кольору.

• 

  З'єднайте обидві суміші і добре перемішайте.

• 

  Вимісіть тісто, воно має бути м'яким і еластичним, скачати його в кульку і залишити в теплому місці, щоб воно підійшло.

• 

  Розкотіть тісто і виріжте з нього кружечки (серця, овали).

• 

  Викладіть на лист, на змащений маслом ТМ "Олейна" папір і випікайте 10 хвилин у духовці при температурі 170 градусів.

• 

  Готові оладки знову змастіть маслом ТМ "Олейна" та подавайте з соусом.

• 

  Для соусу нарізаємо огірок, проварюємо його в трохи підсоленій воді близько хвилини, відкидаємо на сито, щоб стекла вода.

• 

  Нарізаємо цибулю, перець та часник.

• 

  Змішуємо їх у піалі, солимо і додаємо мелений імбир, перець.

• 

  Видавлюємо сік із лимона.

• 

  Додаємо соняшникову олію ТМ "Олейна".

• 

  До цього моменту огірки повністю склі, додаємо їх.

• 

  Пробиваємо блендером у пюре.

• 

  Я ще додала насіння льону, а потім і кунжуту (але це не обов'язково, я дуже люблю соуси з насінням).

• 

  Готовий соус густий та красивий.
  Викладаємо його в соусник і подаємо до оладок

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар