Кукурудзяна галета з овочами та сиром

• 

  У мисці змішати пшеничне і кукурудзяне борошно, додати щіпку солі та паприку. Перемішати

• 

  Влити воду та олію. Почати руками замішувати тісто, збираючи його в кулю. Вимісити до однорідного, м'якого, гладкого стану (при необхідності можна додати трохи олії чи борошна, якщо тісто буде надто тугим чи збиратися).

• 

  Загорнути у плівку та прибрати в холодильник хвилин на 10-15.

• 

  Для начинки нарізати тонкими скибочками помідор, сир натерти.

• 

  Підготувати баклажани (попередньо нарізати кружальцями, трохи збризкати рослинним маслом і відправити в духовку на 10 хвилин, потім вийняти з духовки і дати охолонути).

• 

  Тонко розкотити тісто на аркуші пергаменту.

• 

  Посипати половиною підготовленого сиру та присипати 1 ч. л. базиліка, залишаючи краї (2-3 см) чистими.

• 

  Викласти баклажани.

• 

  Посипати їх частиною натертого сиру, що залишилася, присипати 1 ч. л. базиліка.

• 

  Викласти зверху скибочки помідор.

• 

  Загорнути краї галети зверху на начинку.
  Надіслати випікатися в розігріту до 190 градусів духовку до рум'яної скоринки (приблизно 25-30 хвилин, орієнтуйтеся на особливості своєї духовки).
  Готову галету вийняти і з духовки, дати їй охолонути.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар