Йогуртове морозиво

Приготування:
1. Вершки з цукром нагрівати, доки розчинитися цукор, але з кип'ятити. Зняти з вогню і помішуючи охолодити.
2. Вмішати йогурт та лікер.
3. Помістити в морозиво. Якщо немає машини, то заморожувати у відповідній ємності в морозильнику 5-7 годин, щогодини добре перемішуючи.
Мої зауваження:
1. Охолоджувати вершки чудово на льоду, але в мене чудово остигали просто на столі.
2. Нічого не треба збивати, акуратно перемішувати віночком.
3. Щоб алкоголь випарувався, пробувала додавати апельсиновий лікер у вершки при нагріванні, вийшло чудово, якість не позначилося.
4. Поливати морозиво дуже смачно виноградним варенням, як у Греції
5. Для мене 130 гр цукру здалося солодкуватим, найчудовіший варіант, на мою думку, -100 гр., але це хто як любить.
Передісторія:
Кілька років тому скуштували йогуртове морозиво в Греції і закохалися в нього всією родиною. Виноградне варення до нього навчилася робити швидко, а от йогуртове морозиво ніяк не могло знайти на просторах інтернету, всі варіанти не йшли в жодне порівняння з грецькою. І ось, у ресторані нашого готелю на курорті, на десерт нам принесли те саме, улюблене. Ми з сином чарували шеф-кухаря, як змогли, і він не встояв і люб'язно поділився з нами рецептом, а я – з вами