Кулінарний рецепт

Чамбеллоне на вершках

Name: Чамбеллоне на вершках
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Борошно пшеничне 250 г; Вершки 250 мл; Куряче яйце 3 шт; Розпушувач тіста 8 г; Сіль 1 шт; Цукор 250 г; Цукрова пудра 1 шт

(86 коментарів)

Кухар
Світлана Білооченко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Цей кекс у формі колеса рекомендований до сніданку, але гарний і протягом усього дня. Ніжний, розсипчастий, простий у приготуванні.

Приємного вам чаювання!

Для приготування рецепта чамбеллоне на вершках необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	250 г
Вершки	250 мл
Куряче яйце	3 шт
Розпушувач тіста	8 г
Сіль	1 шт
Цукор	250 г
Цукрова пудра	1 шт

Покроковий рецепт приготування чамбеллоне на вершках з фото та порадами

Збити яйця з цукром у пишну піну.
Продовжуючи збивати, поступово додаємо вершки.
Просіяти борошно з розпушувачем, додати|добавляти| в рідке тісто.
Кільцеву форму змастити олією і злегка присипати борошном.
Викладаємо тісто і ставимо у попередньо розігріту духовку.
Випікаємо при 180 C 40-45 хвилин.
Готовий кекс, що охолонув, присипати цукровою пудрою.
Я залила карамельним кремом.
Для карамельного крему:
1/4 ст. молока + 40 г вершкового масла|мастила| довести до кипіння.
Порізати на шматочки 200 г м'яких ірисок чи цукерок корівка.
Всипати в киплячий молочно-вершковий сироп.
Варити на дуже повільному вогні до повного розчинення цукерок.
Залити остиглий кекс відразу.