Кекс маковий з вишневою глазур'ю

Насамперед нам потрібно приготувати мак! Для цього ми всипаємо його в киплячу воду (приблизно 1 скл. води) і кип'ятимо на помірному вогні 10 хвилин, після чого відкинути його на сито.
Тісто.
Маргарин, цукор та ванільний цукор збиваємо ретельно.
Додаємо по одному яєчному жовтку і все збиваємо в пишну піну,
після почергово підмішуємо мак і мигдаль, пекарський порошок, потім обережно введіть яєчні білки, збиті в міцну піну, і борошно.
Форма для випікання 2 л. Покриваємо форму папером, а краї паперу загинаємо, ті краї повинні бути вищими за краї ємності.
Виготовлене тісто викладаємо у форму для випікання і випікаємо в духовці при температурі 165 град. протягом 30 хвилин.
Після випікання наш кекс ми не виймаючи з ємності, чекаємо, поки він охолоне.
Для глазурі
Протираємо варення через сито, потім закип'ятимо його на повільному вогні.
Порошок желатину розчиняємо у воді та підмішуємо у пюре з варення.
Отриману масу ще раз закип'ятимо і заливаємо нею кекс,
після цього вийняти кекс із форми та видалити папір.