Кулінарний рецепт

"Осінь у Китаї"

(25 коментарів)

Кухар
Ярослава Самосенко

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Любителі прянощів не пройдуть повз мій рецепт. Я хочу вас познайомити із незвичайним рецептом. З витонченим смаком та східними тонкощами. А як оформити у такому оригінальному стилі, мені шепнула подружка Осінь.

Для приготування рецепта "осінь у китаї" необхідні ці інгредієнти

Імбир	1 ч. л.
Борошно пшеничне	400 г
Ванільний цукор	1 пач.
Вершкове масло	200 г
Горіх мускатний	1 ч. л.
Какао-порошок	2 ч. л.
Куряче яйце	4 шт
Розпушувач тіста	1 пакет.
Сир вершковий	140 г
Цукор	200 г
Шоколад білий	100 г

Покроковий рецепт приготування "осінь у китаї" з фото та порадами

Для кексів я розтопила вершкове масло.
Взяла коричневий цукор фірми "Містраль".
Помістила цукор у ємність для блендера та додала яйця. Все ретельно збило в пишну піну.
Перелила збиту яєчну масу у велику ємність.
Потім додала розтоплену олію, мускатний горіх, імбир та ванільний цукор. Добре перемішала і додала какао. Знову все перемішала і додала борошно з розпушувачем. Тісто вийшло повітряним та об'ємним.
Але після ретельного змішування осіло і стало важким і липким.
Я заповнила їм форми для випікання кексів. Мого тесту вистачило рівно на 12 кексиків.
Випікала кекси в заздалегідь розігрітій духовці близько 35-40 хвилин. А за допомогою зубочистки перевіряла готовність кексів.
Потім я розтопила на водяній бані шоколад. Додала до нього вершковий сир та збивала все близько 3 хвилин.
Коли кекси охолонули, то я за допомогою пензлика нанесла на них шоколадну глазур.
Наносила у кілька шарів. І залишила висихати.
Потім я вирізала трафарети і нанесла візерунки за допомогою какао.
Ось така "Осінь у Китаї" вийшла у мене на столі.