Кулінарний рецепт

Кокосові мафіни

(60 коментарів)

Кухар
Галина Галущенка

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Випічка для любителів кокосу! Більше кокосових мафінс придумати не можна! Ні грама борошна, замість неї – кокосова стружка. На додаток до неї йдуть кокосові вершки, які грають свою не менш важливу роль. Такі Мафінс дуже зручно взяти з собою в поїздку або на пікнік.

Для приготування рецепта кокосові мафіни необхідні ці інгредієнти

Вершки	65 г
Вершкове масло	60 г
Куряче яйце	5 шт
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Стружка кокосова	100 г
Цукор	100 г

Покроковий рецепт приготування кокосові мафіни з фото та порадами

Це наші інгредієнти. Вершки я беру фірми Blue dragon.
Розтоплюємо вершкове масло.
4 жовтки збиваємо із цукром.
Потім у збиту суміш додаємо інші інгредієнти: кокосову стружку, яйце, розпушувач, розтоплене масло і кокосові вершки. Збиваємо до тих пір, поки маса не стане однорідною.
Розкладаємо тісто у формочки для маффінів. Випікаємо при 180 градусах приблизно 20-25 хвилин.