Берлінська запіканка з тефтелями

• 

  Цибулю нарізати кубиками.
  У м'ясний фарш додати цибулю, 2 яйця, панірувальні сухарі, добре перемішати. Додати на смак сіль і перець чорний мелений.
  Зробити з отриманого фаршу невеликі тюфтельки. На сковороді на олії обсмажити з кожного боку по 6 -7 хвилин.
  Форму змастити жиром, укласти туди картопля, фрикадельки та помідори.
  Якщо картопля дрібна, то можна її цілком, якщо велика, я ріжу частини на 4.
  Помідори іноді використовую звичайні, не чері, просто ріжу на кілька шматочків.
  Зробити заливку: порізати зелену цибулю, змішати її зі сметаною, вершками, яйцями (4 шт), додати сіль, перець чорний мелений та паприку. Добре все перемішати і вилити на картоплю, тефтелі та помідори.

• 

  
  Посипати все тертим сиром і запікати при 180* приблизно 35 хвилин.
  Приємного апетиту!
  P. S. Так, за рецептом картопля відварена, але я майже завжди кладу сирою, у мене пропікається. А якщо варити, думаю, то до напівготовності, а то розвалюватиметься...

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар