Кулінарний рецепт

Пиріг яблучний "Незабутній"

(37 коментарів)

Кухар
Надія Якушенка

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Пиріг дуже ніжний, у міру солодкий. Спробувавши один раз, ви ще неодноразово захочете його спекти.

Збити міксером маргарин (м'який) з цукром (1 скл.), Поступово додавати по одному яйцю (ввесь час збивати).
Всипати муку|борошно| з|із| пекарським порошком і замісити міксером тісто.
Розділити тісто на 2 частини. В одну додати ванілін, в іншу - какао зі сметаною.
Яблука почистити та нарізати на четвертинки.
На змащену форму викласти біле тісто, на нього яблука опуклою стороною догори, посипати корицею. Зверху намастити темне тісто. Випікати за темп. 180 град. 40 хв.
Крем: а алюмінієву каструльку всипати муки (2 ч. л.), крохмаль (2 ст. л.), ванілін (1 ч. л.), 1 склянку цукру і розвести холодним молоком. Поставити на невеликий вогонь і, весь час помішуючи, довести до загусання. Добре охолодити.
Збити розм'якшене масло міксером і поступово додати заварену масу. Добре збити.
Випечений та охолоджений пиріг розрізати на 2 коржі (по горизонталі) і кожен корж намазати кремом. З'єднати коржі.

Для приготування рецепта пиріг яблучний "незабутній" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 шт
Ванільний цукор (у крем)	2 ч. л.
Вершкове масло	200 г
Какао-порошок	2 ст. л.
Кориця	1 шт
Крохмаль	2 ст. л.
Куряче яйце	5. шт
Маргарін	200 г
Молоко	0.5 л
Порошок пекарський	2 ст. л.
Сметана	2 ст. л.
Цукор	2 скл.
Яблуко	800 г