Салат Цезар"

Готуємо…
1. Білий хліб нарізати кубиками, розкласти на деку.
2. Злегка підсушити хліб у духовці до сухариків.
3. На сковороді розігріти олію і додати порізаний вздовж на частини зубчик часнику. Коли олію закипить, часник зі сковороди прибрати. Олія набуває часникового аромату.
4. Обсмажити сухарики на часниковій олії.
5. Зелений салат замочити на 1:00 в холодній воді. Це дозволить салату довше залишатися хрустким. Потім висушити.
6. Куряче філе порізати маленькими шматочками і обсмажити на сковороді з олією. Коли філе буде готове, посолити.
7. Яйця зварити, відокремити білки від жовтків. Жовтки розім'яти виделкою.
8. Додати до варених жовтків лимонний сік, гірчицю та 1-2 зубчики часнику, пропущених через прес.
9. Додати рослинне мало, посолити, поперчити та перемішати. Отримана суміш буде заправкою для салату.
10. Сир потерти на дрібній тертці.
11. Підготовлений зелений салат порвати руками та викласти на блюдо.
12. Помідори чері нарізати навпіл і викласти на салат.
13. Зверху помідорів викласти обсмажене куряче філе.
14. Полити салат заправкою.
15. Перемішати салат.
16. Зверху салату викласти сухарики.
17. Посипати салат тертим сиром.
Салат "Цезар" із куркою готовий. Смачного!