Шикарний салат "Достоєвський" (без майонезу!)

• 

  Замаринувала курку з вечора в пиві, травах, цибулі та часнику. В інгредієнтах не вказувала ці продукти, тому що за бажання можете маринувати своїм улюбленим способом. Цей крок можна пропустити, якщо немає часу чекати.
  
  

• 

  Почнемо приготування салату саме з соусу, щоб він мав час як слід охолонути і застигти, поки ми займаємося іншими інгредієнтами) Отже, дрібно порізати печериці , обсмажити їх під кришкою хвилини 2 (на сухій сковороді обсмажую). Забрати гриби зі сковороди.

• 

  На добре розігрітій сковороді обсмажити борошно до золотистого кольору, додати вершкове масло, змішати обидва інгредієнти в густу кашку.
  
  

• 

  Влити вершки, посолити-поперчити, додати видавлений часник та мускатний горіх. Протушкувати 2 хвилини на невеликому вогні. Якщо дуже густий соус виходить - можна трохи розбавити молоком. Наприкінці додати наші гриби та розмішати. Соус готовий. Поставте його остигати.

• 

  За бажанням обсмажте креветки на маленькому шматочку вершкового масла до яскраво-рожевого кольору. Можна також їх легко відварити.
  
  

• 

  Готуємо курку. Ріжемо на довгасті маленькі смужки.

• 

  Обсмажуємо курку на сковороді до готовності, вливаємо соус «Теріяки» або просто соєвий соус. Тримаємо на сковороді ще хвилинку, перевертаючи шматочки курки лопаткою, потім вимикаємо вогонь.
  

• 

  Наріжте капусту, порізати зелену цибулю. Трохи підсолити і гарненько збризкати соком лимона (приголомшливу ноту смаку дасть)
  

• 

  
  
  

• 

  Додаємо курку та креветки.
  
  

• 

  Заправляємо соусом, ретельно розмішуємо.

• 

  І негайно пробуємо наш смачний салат)
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар