Кулінарний рецепт

Кабачкова ікра

Name: Кабачкова ікра
Cook time: 240 min
Total time: 240 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Кабачок 3 кг; Майонез 250 г; Олія соняшникова 100 мл; Оцет 2 ст. л.; Перець червоний пекучий 1 ч. л.; Сіль 1 ст. л.; Томатна паста 250 г; Цукор 100 г; Часник 15 зуб.

(20 коментарів)

Кухар
Любов Ігнатенко

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Найкраща ікорка на світі! Шалено смачна!!! Дуже проста у приготуванні. Востаннє ми з чоловіком її вм'яли за 20 хвилин.

Кабачки чистимо, видаляємо велике насіння-ріжемо і перемелюємо з часником через м'ясорубку.
Складаємо у глибокий посуд, у мене казан. Додаємо решту інгредієнтів -перемішуємо і ставимо на маленький вогонь на 3 години.
Наприкінці варіння додати 2 ст ложки оцту 9 відсотків.
У мене виходить 5 баночок по 0,5. Готово. Смачного.

Для приготування рецепта кабачкова ікра необхідні ці інгредієнти

Кабачок	3 кг
Майонез	250 г
Олія соняшникова	100 мл
Оцет	2 ст. л.
Перець червоний пекучий	1 ч. л.
Сіль	1 ст. л.
Томатна паста	250 г
Цукор	100 г
Часник	15 зуб.