Кулінарний рецепт

Сирне печиво з кмином

(7 коментарів)

Кухар
Марк Ківа

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Якщо Ви не любитель солодкої випічки, то сирне печиво саме для Вас. Прекрасний вибір і для сніданку, і пікніка, і для вечірки. Замість кмину його можна посипати кунжутом, маком, подрібненими горіхами, насінням соняшника, до тіста додати базилік, орегано або прованські трави.

Вершкове масло|мастило| нарізувати|нарізати| кубиками, викласти в миску і залишити на 30 хвилин|мінути| при кімнатній температурі.
Сир натерти на дрібній тертці та перемішати з розм'якшеним вершковим маслом.
Додати вершки.
Борошно просіяти разом із розпушувачем та з'єднати з перемішаним сиром з олією.
Приправити масу свіжомеленим чорним перцем.
Замісити тісто.
З|із| тесту сформувати ковбаску.
Приготувати суміш із кмину та італійських трав (розмарин, материнка, чебрець).
Обваляти ковбаску в суміші, загорнути у харчову плівку та поставити в холодильник на 1 годину.
Порізати заготовку на печиво завтовшки 1 сантиметр.
Застелити лист пергаментним папером і викласти печиво.
Посипати печиво сумішшю кмину та трав. Випікати при температурі 170 градусів 15-20 хвилин|мінути| до золотистого кольору.
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта сирне печиво з кмином необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	150 г
Вершки	1 ст. л.
Вершкове масло	100 г
Кмин	5 г
Материнка	2 г
Розмарин	2 г
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сир твердий	150 г
Чебрець	2 г
Чорний перець	2 г

Який смак у страви сирне печиво з кмином?

Яке призначення у страви сирне печиво з кмином, коли краще її готувати?

Теги	випічка десерт дітям духовка закуска запікати обід печиво приправа сніданок чаювання