Запечений судак під гірчичним соусом

• 

  Наші інгредієнти.

• 

  Для початку добре промийте тушку судака, добре випатрайте, потім ще раз ретельно промийте під проточною холодною водою. Осушіть рибу за допомогою бавовняного кухонного рушника.
  Потім гострим ножем зробіть на її боковині невеликі поперечні надрізи.
  Рибу натріть сіллю та спеціями зовні та зсередини. Залишіть хвилин на 20, щоб вона добре просочилася сіллю.

• 

  А поки поріжемо на тонкі часточки помідор, цибулю та половинку лимона.
  І відразу ж зробимо соус: видавити сік лимона з другої половинки, що залишилася, і змішати з гірчицею.

• 

  Рибку викладіть на аркуш фольги. У кожен зроблений раніше надріз тушки викладайте часточку лимона, цибулі та помідора.
  А потім приготованим соусом змастіть судака з обох боків.

• 

  Частки, що залишилися, помідора і цибулі розкиньте поверх рибки, зверху покладіть гілочки свіжої, заздалегідь промитої петрушки.

• 

  Щільно загорніть фольгу і покладіть рибку на деко.
  Духовку розігрійте до 200 градусів, потім помістіть у неї лист з судаком у фользі.
  Випікайте близько півгодини. А приблизно за 10 хвилин до готовності рибки розкрийте фольгу, щоб вона добре підрум'янилася.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар