Запечена верствами риба хокі "Вдалий улов"

• 

  Ось основні інгредієнти, які необхідні для приготування. Тут тільки не вистачає рослинної олії та соєвого соусу.

• 

  Очищену картоплю я нарізаю дуже тоненько, щоб вона пропеклася.

• 

  Я беру форму і змащую її олією. На дно першим шаром я і викладатиму картоплю, зовсім трохи додаю солі. Треба зауважити, що шарів з картоплі буде 3.

• 

  Приступаю до натирання моркви на дрібній тертці.

• 

  Тепер я нарізаю дрібно цибулю.

• 

  Викладаю у форму поверх картоплі половину тертої моркви та нарізаної цибулі. Частина, що залишилася, послужить ще одним шаром трохи пізніше.

• 

  І ось з'являється сьогоднішній улов - рибка хокі, я вже її очистила від кісток, яких дуже мало, обрізала плавці і нарізаю її на невеликі шматочки.

• 

  Викладаю шматочки хокі у форму.

• 

  Тут я рибу збризкую соєвим соусом, тому солити не потрібно.

• 

  Змащу рибу сметаною 15% жирності.

• 

  Потім все починаю спочатку, а саме – викладаю шар картоплі, не забути трохи посолити.

• 

  Поверх кладу моркву і цибулю, що залишилися.

• 

  Знову шар хокі.

• 

  Ще разочок збризкую соєвим соусом.

• 

  Тепер змащую сметаною.

• 

  Нарешті викладаю останній шар картоплі, знову трішки підсолити і збризкати рослинним маслом, щоб отримати рум'яну скоринку та хрумкий смак. І ставлю в духовку на верх приблизно на 1 годину 20 хвилин. У принципі можна замість олії знову-таки змастити сметаною, тоді картопля буде ніжною.

• 

  Але я хотіла досягти ефекту рибної луски, в принципі у мене вийшло. Від індивідуальних особливостей духовки залежить час випікання. Як тільки верхній шар зарум'яниться, можна виймати улов.

• 

  А ось якою соковитою стала рибка!

• 

  Можна кликати всіх за стіл знімати пробу!

• 

  Відмінно виглядає у поєднанні з невигадливим салатом!
  Приємного Всім апетиту!
  З повагою, Олеся – Mara2181.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар