Кулінарний рецепт

Сирники з маком

(79 коментарів)

Кухар
Наташа Шепеленко

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Чесно, переглянула усі 13 сторінок рецептів сирників на сайті та такого не знайшла. Сирники ніжні, смачні, як завжди, плюс макова начинка. Частуйтесь!

СМАЧНОГО!!!

Для приготування рецепта сирники з маком необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 ст. л.
Вершки	100 г
Крохмаль картопляний	2-3 ст. л.
Крупа манна	2-3 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Мак	0,5 скл.
Масло рослинне	1 шт
Сир	500 г
Стружка кокосова	1 ст. л.
Цукор	4 ст. л.

Покроковий рецепт приготування сирники з маком з фото та порадами

Сир перетерти з цукром, додати крохмаль, манку, трохи більше або менше, залежно від вологості сиру,
Додати яйця добре перемішати до однорідності.
Мак попередньо залити окропом, залишити на кілька годин, воду злити, розтерти з цукром, я використала блендер.
Борошно змішати з кокосовою стружкою. Біля столової ложки сирної суміші злегка вмочити в муку, сформувати диск, укласти на нього пів чайної ложки маку, защипнути краї, знову обваляти в борошні.
Обсмажити на олії до рум'янцю.
На цьому кроці можна зупинитися, сирники вже готові та дуже смачні! А можна піти далі і зробити їх ще смачнішими та ніжнішими. Для цього взяти сметану чи вершки, у мене залишалося трішки макової начинки і я теж пустила її в хід, можна ще додати цукор, але я цього не робила, перемішати.
Укласти сирники у вогнетривку форму, бажано, з кришкою, залити сметаною/вершками, накрити кришкою.
Поставити в духовку при 130-140 градусах на 30-40 хвилин.