Кулінарний рецепт

Сирники з шоколадом та мигдалем

(48 коментарів)

Кухар
Наташа Єрьомченко

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Для мене, як і для більшості, головний критерій для сніданку: швидко, смачно, корисно. Тому, коли я побачила цей рецепт у кулінарному блозі одного шеф-кухаря, то одразу вирішила зробити його та одночасно поділитися з вами.

Для приготування рецепта сирники з шоколадом та мигдалем необхідні ці інгредієнти

Ванілін	1 шт
Крупа манна	2 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
М'ята	1 шт
Масло рослинне	2 ст. л.
Мигдаль	2 ст. л.
Пластівці вівсяні	3 ст. л.
Сир	300 г
Цукор	1 ст. л.
Цукрова пудра	1 шт
Шоколад молочний	50 г

Покроковий рецепт приготування сирники з шоколадом та мигдалем з фото та порадами

Мигдаль злегка обсмажуємо на сухій сковороді та подрібнюємо блендером у крихту.
Беремо сир. Якщо він крупинками, то раджу попередньо протерти через сито.
Додаємо до сиру яйце, цукор, ванілін, манну крупу, подрібнений мигдаль.
Добре все перемішуємо до однорідного стану.
Беремо шоколад (будь-який за бажанням), ламаємо на шматочки (частки).
Відщипуємо від тіста шматочок, формуємо "коржик" і на кожну кладемо часточку шоколаду.
Формуємо сирники.
Беремо вівсяні пластівці "Геркулес" від "Містраль".
Злегка подрібнюємо пластівці блендером.
Пануємо сирники у вівсяних пластівцях.
На сковороду наливаємо олію, нагріваємо, кладемо сирники.
Смажимо на середньому вогні до підрум'янювання з кожного боку (близько 3-5 хв. з кожного боку).
Подаємо гарячими посипавши цукровою пудрою.
За бажанням подаєте зі сметаною, варенням, згущеним молоком. Прикрашаємо листочками м'яти.
Доброго Вам ранку!