Крем-мус "Ніч в одинокому жовтні"

• 

  Необхідно очистити гарбуз і нарізати його на невеликі шматочки. Додайте в гарбуз ложку цукру, вино і протушкуйте протягом 15-20 хвилин до готовності.

• 

  Тим часом змішайте жовтки з цукром, що залишився, і збийте суміш до кремоподібної і трохи повітряної консистенції. Потроху підсипте борошно, добре розмішуючи і не допускаючи утворення грудочок.

• 

  Потім потроху додайте молоко.

• 

  Підігрійте крем на повільному вогні до загусання, постійно помішуючи. Пюруйте гарбуз і додайте до крему. Ретельно розмішайте.

• 

  Печиво "Амаретті" подрібніть, залишивши 4 штуки для прикраси.
  А тепер озброїться фантазією...
  Розкладіть готовий крем-мус у порційні склянки, чергуючи шари.

• 

  Я використовувала мої улюблені келихи. Небагато крему, крихта печива і знову крем...

• 

  Охолодіть десерт протягом 2 годин.

• 

  Перед подачею залишається прикрасити десерт печивом, любителі збитих вершків сміливо можуть використовувати їх для прикраси.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар