Кулінарний рецепт

Сирно-бананова запіканка

(76 коментарів)

Кухар
Григорій Тимащук

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Раніше, щоб зробити таку запіканку, я використала пшоняну кашу. Зараз же, з пшоняними пластівцями від "Містраль", я роблю цю смачну, ніжну запіканку набагато швидше.

Для приготування рецепта сирно-бананова запіканка необхідні ці інгредієнти

Банан (дуже стиглі)	1 \| 3 шт
Борошно пшеничне	3 ст. л.
Вершкове масло	1 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Пластівці пшоняні	50 г
Сир	350 г
Сметана	2/3 скл.
Цукор коричневий	5 ст. л.
Шоколад молочний	100 г

Покроковий рецепт приготування сирно-бананова запіканка з фото та порадами

Готуємо тісто. Для цього ми банани натираємо на дрібній тертці, з'єднуємо з сиром. Потім додаємо цукор, борошно і збиваємо, потім сметану та жовтки і ще раз добре збити. Тепер додаємо туди пшоняні пластівці та збиті в міцну піну білки. Добре, але акуратно перемішуємо.
Укладаємо в змащену олією форму і випікаємо при t = 150 приблизно 70 хв. Раніше я додавала в таку запіканку пшоняну кашу, але з пластівцями від "Містралі" все стало набагато простіше. Потім виймаємо з духовки та остуджуємо прямо у формі. Можна їсти відразу після остигання, але особливо смачною вона стає після кількох годин у холодильнику.
Для прикраси очищаємо банан, ріжемо і занурюємо в кислу воду (будь-яку, щоб вони не потемніли), викладаємо на паперовий рушник, щоб обсохли. Шоколад змішати з|із| маслом|мастилом| і розтопити до однорідної маси будь-яким зручним для Вас способом.
Верх прикрасити бананом та шоколадом.