Кулінарний рецепт

Солодкі хрусткі кульки

(37 коментарів)

Кухар
Інна Лотоцька

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Ніколи б і не подумала, що з гарбуза може вийти такий смачний десерт! Гарбуз не любив ніколи, але, натхненний новим конкурсом, порився в старих книжечках і знайшов цей чудовий рецепт. У середині кульки дуже нагадують усіма нами улюблене тістечко "картопля", а за рахунок незвичайного панування вони ще й апетитно похрумтують. Ну, дуже смачно! Сподобається і дітям, і дорослим! Спробуйте!

Для приготування рецепта солодкі хрусткі кульки необхідні ці інгредієнти

Гарбуз	0,5 кг
Какао-порошок	1 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Масло рослинне	1 шт
Молоко	1 скл.
Печиво	100 г
Родзинки	2 ст. л.
Сухарі паніровочні	1 шт
Цукор	100 г
Цукрова пудра	1 шт
Яблуко	2 шт

Покроковий рецепт приготування солодкі хрусткі кульки з фото та порадами

Очищені гарбуз та яблука порізати кубиками, з'єднати.
Додати половину молока, поставити на вогонь і гасити 20 хвилин, поступово додаючи молоко, що залишилося.
Зняти з вогню, подрібнити блендером чи протерти через сито.
Поставити на вогонь ще кілька хвилин.
Родзинки замочити в гарячій воді.
Печиво подрібнити.
У гарбузово-яблучну масу додати 80 г печива, родзинки, какао, цукор. Добре перемішати.
Всипати панірувальних сухарів стільки, щоб маса стала щільною.
З маси, що вийшла, вологими руками скачати кульки.
Для панування збити яйця з печивом, що залишилося, і 5 ст. л. сухарів.
Кульки пануємо в яєчній суміші та обсмажуємо у великій кількості соняшникової олії.
Посипаємо цукровою пудрою.
Все, можна їсти! Дуже смачні як гарячими, і холодними.
Частуйте!