Кулінарний рецепт

Сирно-сирний пиріг

Name: Сирно-сирний пиріг
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Єврейська
Ingredients: Борошно пшеничне 350 г; Бринза 150 г; Вершкове масло 200 г; Куряче яйце 3-5 шт; Розпушувач тіста 1 ст. л.; Сир 250 г; Сир напівтвердий 250 г; Спеції 1 шт

(84 коментарів)

Кухар
Олександра Лотоцька

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Ще одна смакота від Рахель Двір + i_lara Ларочка. За її рецептом Коли долає ліньки... СИРНИЙ ОБМАННИК Мінімум зусиль - і відмінний результат! Ситний пиріг.

Для приготування рецепта сирно-сирний пиріг необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	350 г
Бринза (розкришеного сиру)	150 г
Вершкове масло	200 г
Куряче яйце	3-5 шт
Розпушувач тіста	1 ст. л.
Сир	250 г
Сир напівтвердий	250 г
Спеції	1 шт

Покроковий рецепт приготування сирно-сирний пиріг з фото та порадами

Слова автора.
Змішати у мисці всі продукти, за винятком 50 г сиру, викласти у змащену олією форму. Посипати зверху тертим сиром та поставити в духовку.
Описувати не буду, сподіваюся, за фотографіями чітко, ясно видно процес.
{11 }
Духовку розігріти до 180 градусів. приблизно 25 хвилин або до тих пір, поки пиріг не стане золотистим (старайтеся не пересушити!) Форма діаметром 28 см.
Примітка автора. випічці, злегка опадає. Не засмучуйтесь - все правильно! Але на етапі лінивого змішування продуктів постарайтеся все ж таки не надто їх розтирати. Просто акуратно та швидко з'єднайте. Для успіху злегка збийте яйця перед додаванням в миску, ну а масло ні в якому разі не повинно бути гарячим. І щоб не надто опав, дайте йому охолонути у вимкненій духовці з прочиненими дверцятами.
...Аромат, що доноситься з духовки, не обдурив: пиріг вийшов пухнато-ніжним, легким, в міру сирним. Особливо гарний він теплим. Залишки можна зберігати в холодильнику та перед подачею підігріти в мікро або в духовці.
[img]http://s39i083/0908/f7/0209527e6746.jpg[/img]
[img]http://s44i106/0908/c7/9c4c6d6c8590.jpg[/img]