Кулінарний рецепт

Кекс лимонний "Улюблений"

(72 коментарів)

Кухар
Єлизавета Зінченко

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Кекс саме в такому варіанті воліє моя онука, а решта вона просто ігнорує. Тому я і назвала його "Улюблений", тобто онучкін. І ще її одна умова: жодних прикрас, глазурів та заливок! Так що пропоную і вам спробувати лимонний кекс у найпростішому його вигляді (на мій погляд), тим більше готувати його дуже легко і доступні продукти. що важливо у наш час.

Для приготування рецепта кекс лимонний "улюблений" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Куряче яйце	3 шт
Лимон	1 шт
Масло рослинне	70 мл
Молоко	50 мл
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Цукор	1 скл.

Покроковий рецепт приготування кекс лимонний "улюблений" з фото та порадами

Насамперед включаємо духовку на 180 гр. і готуємо продукти: миємо лимон, знімаємо цедру та вичавлюємо сік.
Змішуємо сухі інгредієнти: борошно, розпушувач. І починаємо...
Яйця з цукром збиваємо до побіління на найвищій швидкості місера 5-6 хвилин.
Потім знижуємо швидкість до низької та акуратно, по краю чаші, вливаємо молоко, сік лимона, масло (не перестаючи збивати). Додаємо цедру лимона.
І наприкінці всипаємо борошно з розпушувачем. Тісто має вийти як густа сметана.
Форму з трубою змастити олією і присипати трохи борошном. Акуратно вилити тісто.
Випікати близько години і, природно, потрібно перевірити на суху лучинку. Дати охолонути у формі 5 хвилин.
А потім, перевернувши на решітку, остудити остаточно.
Ось і все, описувати довше, ніж готувати.
Приємного!
Спробуйте приготувати, можливо, і вам сподобається!
))