Кулінарний рецепт

Кекс "Святковий"

(60 коментарів)

Кухар
Катерина Михальченко

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Найсмачніший кексик з ароматом кориці, з ніжним смаком. Просто тане у роті.

Розтерти олію кімнатної температури із цукром до однорідної маси.
Відокремити жовтки від білків.
Жовтки додати|добавляти| в масляну суміш, розмішати.
Додати мед (обов'язково рідкий), перемелені горіхи, корицю, сіль та соду.
Додати сметану, розмішати.
Поступово додати борошно, що просіює, розмішати.
Окремо віночком збити білки і обережно ввести масу, розмішуючи зверху вниз.
Форму для кексу присипати борошном, викласти тісто.
Розігріти духовку до 190 градусів, поставити форму із тестом на середній рівень.
Тепер увага!
Якщо ваша форма для кексу з дірочкою посередині, то кекс готується буде швидше, ніж у формі у вигляді однієї ємності.
Випікаємо приблизно від однієї години до півтори години.
Готовність кексу перевірити за допомогою шпажки.
Охолоджений кекс посипати цукровою пудрою.
ДУЖЕ СМАЧНО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Для приготування рецепта кекс "святковий" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3 скл.
Вершкове масло	250 г
Горіхи	0,5 скл.
Кориця	0,5 ч. л.
Куряче яйце	5 шт
Мед	0,5 скл.
Сіль	0,25 ч. л.
Сметана	2,5 скл.
Сода	1 ч. л.
Цукор	1 скл.