Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Закуски Закуски з риби та морепродуктів Копчена риба
Копчена риба
Копчена риба
Копчена риба
Копчена риба
Копчена риба
Копчена риба
Копчена риба
Копчена риба
Кулінарний рецепт

Копчена риба

(102 коментарів)
Віра Василенко
Кухар
Віра Василенко
Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Смачна риба гарячого копчення. Відразу зазначу, що для того, щоб її приготувати потрібна коптильня.

Рецепт: Копченая рыба food synergy - foodsyn.com
Рецепт: Копченая рыба food synergy - foodsyn.com
Рецепт: Копченая рыба food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта копчена риба необхідні ці інгредієнти


Зелень 1 шт
Риба 1 шт
Сіль 1 шт
Спеції 1 шт

Покроковий рецепт приготування копчена риба з фото та порадами

  • Копчена риба - foodsyn.com

    Беремо не потрошену рибу, якщо судак. Якщо сом, то беремо шматок, серединку чи плес. Рибу обсипаємо сіллю, багато. Залишаємо в солі. Якщо сом, то на ніч. Якщо судаки чи інша не потрошена, чищена риба, то 1,5-2 діб. Після цього рибу вимочуємо. Сома від 4-5 годин, бажано щогодини міняти воду. Судака годин 6-7.

  • Копчена риба - foodsyn.com

    Рибу висушити, провітрити. Можна обкласти зеленню, вкласти в розрізи, посипати спеціями. Судака можна змастити рідким медом, для гарної скоринки. Коптити в коптильні 35-40 хвилин, якщо на сильному вогні, 1-20 - 1-30, якщо на повільному, коптити бажано на тріщині вільхи. Готовність визначається за кольором скоринки.

  • Копчена риба - foodsyn.com

    Риба готова.

Віра Василенко
Кухар
Віра Василенко
Україна, Чернівці
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

Який смак у страви копчена риба?

  1. копчений

Яке призначення у страви копчена риба, коли краще її готувати?

  1. На вечерю
  2. На обід
  3. На святковий стіл
Теги рибка смачна

Відео схожі на рецепт копчена риба

Канапе/ Рецепты канапе/ 9 канапе и закусок из морепродуктов/ Канапе на шпажках/ Canapes gourmet

Топ 10 Самых Вкусных Рыбных Блюд | Самые Вкусные Блюда из Рыбы

Пять Праздничных Салатов из Рыбы и Морепродуктов

Не жарьте и НЕ ЗАПЕКАЙТЕ!Продавцы рыбы не хотят чтобы вы об этом знали!Два гениальных рецепта мойвы!

Красивая Рыбная Тарелка на Праздничный Стол! 2 Варианта Оформления!

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував копчена риба

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Закуски / Закуски з риби та морепродуктів