Картопляні крокети, фаршировані куркою

• 

  Картоплю помити, відварити в шкірці до готовності.
  Філе відварити із додаванням солі.

• 

  На оливковій олії з додаванням вершкового обсмажити дрібно нарізану цибулину. Нарізати куряче філе дуже дрібними кубиками. Обсмажити разом із цибулею. Додати трохи курячого бульйону, рубане варене яйце та зелень. Посолити, поперчити. Остудити.

• 

  Підсушити шматок хліба в духовці. Змолоть у блендері у сухарі.

• 

  Відварену картоплю очистити від шкірки. Приготувати пюре. Посолити, поперчити, додати|добавляти| трохи курячого бульйону і сире яйце. Зробити з пюре коржик, на середину коржика викласти ложку начинки, зліпити по краях, скачати в кульку. Обваляти в сухарній крихті.
  Запекти в духовці при 210*20 хвилин.

• 

  Подавала крокети з освіжаючим літнім соусом а-ля тцатцикі та свіжими овочами. Для соусу потрібно натерти огірок та зубок часнику. Додати 200г йогурту, рубану м'яту, лимонний сік, сіль, перець мелений на смак. Добре все перемішати.

• 

  У мене вийшло 10 великих картопляно-курячих кульок

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар