Пісний рулет із кремом "Новорічний мандарин"

• 

  Збити гарбузове пюре з цукром та олією.

• 

  З мандарина зняти цедру, не торкаючись білий шар. Додати у збите пюре.

• 

  Борошно просіяти з содою та розпушувачем тіста. Я використовую продукцію ТМ "Dr.Oetcker".

• 

  З'єднати гарбузове пюре і просіяне борошно. Замісити тісто.

• 

  Викласти тісто на деко, змащене олією, розрівняти.

• 

  Випікати в розігрітій до 160-170 градусів духовці близько 15 хвилин. Орієнтуйтесь на духовку. Головне не пересушити, інакше рулет погано згортатиметься.

• 

  Готовий рулет дістати з духовки та остудити 5-10 хвилин. Потім акуратно згорнути у рулет разом із пергаментом. Залишити у такому вигляді на 20 хвилин.

• 

  У цей час готуємо крем. Для цього знадобляться ванільний цукор та загусник для вершків ТМ "Dr.Oetcker".

• 

  Збити в однорідну повітряну масу всі інгредієнти для крему: кокове молоко та масло, мед, ванільний цукор, загусник для вершків. Відрегулювати смак на солодощі за допомогою цукру та лимонного соку.

• 

  Для цього рецепту я готувала мандариновий джем за цим рецептом: /146896/

• 

  Рулет знову акуратно згорнути. І прибрати в холодильник щонайменше на 1 годину до застигання.

• 

  Коли крем повністю застигне, звільнити рулет від пергаменту та прикрасити. В даному випадку я використовувала цукрову пудру зі смаком ванілі ТМ Dr.Oetcker.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар