Роли з куркою тонкатсу та роли урамаки з ікрою тобіко

• 

  Куряче філе помити, промокнути паперовим рушником, нарізати тонкими смужками, поперчити. Кожну смужку філе вмочити в кукурудзяний крохмаль, збите яйце та суміш для темпури або звичайні панірувальні сухарі. Обсмажити в невеликій кількості олії. Викласти на паперову серветку щоб увібралася зайва олія.
  Огірок помити, очистити від шкірки, розрізати на частини. Вискребити насіння чайною ложкою. Нарізати тонкими смужками. Авокадо очистити від шкірки, розрізати на дві частини, очистити від кісточки, нарізати тонкими смужками.

• 

  Рис цього разу я готувала за цим рецептом:
  /704 13/
  Від листа норі відрізати 4 см (4шт). Викласти його на бамбуковий килимок. Змочуючи руки у воді, викласти шар рису, залишивши 2 см норі. Якщо є японський майонез, змастити їм рис, на рис викласти куряче філе та огірок.
  За допомогою килимка згорнути рол.
  

• 

  Змочуючи руки у воді викласти шар рису на норі. Змастити рис ікрою тобіко.

• 

  За допомогою килимка перевернути норі з рисом та ікрою на інший бік.

• 

  Викласти нарізаний смужками авокадо та шар сирного крему.

• 

  Скрутити за допомогою килимка рол.

• 

  Перекласти рол на дошку, накрити харчовою плівкою, нарізати.

• 

  Подавати з імбиром та соєвим соусом.

• 

  Роли з куркою подавати з соєвим соусом та васабі. Якщо подати відразу ж, то куряче філе буде в хрусткій скоринці.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар