Кулінарний рецепт

Соковита куряча грудка

Name: Соковита куряча грудка
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Грудка куряча 2 шт; Молоко 1 скл.; Сіль 2 ч. л.; Соєвий соус 2 ст. л.; Спеції 1 шт; Томатна паста 2 ст. л.; Часник 3 зуб.

(7 коментарів)

Кухар
Олександр Черновецький

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Я вже давно не купую в магазині ковбасу, роблю все своїми руками. Сьогодні я вам покажу, як готую з курячої грудки дуже м'ясну закуску, яку вимочую в молоці, виходить соковите м'ясо.

Для початку обріжемо жир, шкіру з грудки.
Покладемо грудку в солоне молоко і приберемо на 2:00 в холодильник. Приготуємо маринад.
Нам потрібно змішати томатну пасту, соус, спеції і часник.
Купку обсушимо і перев'яжемо ниткою. У мене звичайна. Можна кулінарною.
Далі обмажемо грудку маринадом з усіх боків. Поставимо в духовку на 200 градусів на 20 хвилин, у мене на середньому рівні, дивіться по духовці. Потім вимкнемо духовку, але грудку не виймаємо до повного остигання.

Для приготування рецепта соковита куряча грудка необхідні ці інгредієнти

Грудка куряча	2 шт
Молоко	1 скл.
Сіль	2 ч. л.
Соєвий соус	2 ст. л.
Спеції	1 шт
Томатна паста	2 ст. л.
Часник	3 зуб.