Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!

Локація: Сиэтл
Магазин: не обрано

100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.

2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.

Копчена грудинка

Копчена грудинка

Копчена грудинка

Копчена грудинка

Кулінарний рецепт

Копчена грудинка

(40 коментарів)

Кухар
Надія Ломаченко

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Сухий посол. Смачно, просто, запашно! За рахунок гарного просолу – дуже насичений смак!

Для приготування рецепта копчена грудинка необхідні ці інгредієнти

Грудинка	1300 г
Перець запашний	1 ч. л.
Сіль	13 г
Сіль нітритна	13 г
Суміш спецій	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування копчена грудинка з фото та порадами

Грудинку промити, просушити;
Солі змішати зі спеціями і натерти грудинку з усіх боків;
Залишити для посолу у холодильнику на 1-2 тижні;
Потім коптити на вільхові тріски (або інший, яка є) при температурі 80-85 градусів - 4 години;
Охолодити в холодильнику протягом доби;
Зберігати у папері в холодильнику;

Скільки часу потрібно готувати страву копчена грудинка?

240 хвилин

На скільки порцій розраховано страву копчена грудинка з рецепту?

10

Який смак у страви копчена грудинка?

Яке призначення у страви копчена грудинка, коли краще її готувати?

Теги	закуска

Мясная Закуска ПРАЗДНИЧНАЯ по-домашнему Восторг у всех! Легко и Просто!

Этот рецепт от дедушки всех ошеломил, вместо колбасы на праздничный стол! Мясо, которое тает во рту!

Попробовала и 100% буду готовить снова и снова! Мясные закуски! НИКТО НЕ ВЕРИТ, что все так просто!

Сало в Луковой Шелухе, Банально просто, но так ВКУСНО | Ольга Матвей

📌ВОДА Соль И Сахар. МАМА Готовит 30 ЛЕТ.💯 Вкуснее КОЛБАСЫ

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував копчена грудинка

Написати коментар

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Закуски / Закуски з м'яса