Кубанський варіант тесту для пиріжків

• 

  Підготуйте всі продукти, кефір обов'язково заздалегідь дістати з холодильника, довести до кімнатної температури.

• 

  До кефіру додаємо сіль, цукор, яйця. Все ретельно збиваємо. Я роблю віночком дуже зручно.

• 

  Окремо змішуємо 2 жмені борошна з дріжджами. Всипати суміш у кефір. перемішати. Маса по консистенції повинна бути трохи густіша за сметану. Додаємо олію, ще раз перемішуємо.

• 

  Додати інше борошно, замісити круте тісто.

• 

  Тепер беремо чисту, суху, глибоку миску, злегка обсипаємо дно і краю борошном, кладемо на дно наше тісто, накриваємо паперовим або вафельним рушником. Залишаємо у теплому місці на 40 хв.

• 

  Ось яке чудове, пишне тісто через 40 хв. у мене вийшло!

• 

  Дістати його на стіл, замісити легенько, "Щоб легкість руками не забити", то бабуся завжди каже! І можна ліпити пиріжки з улюбленою начинкою. У нас печінка з картоплею! Тут є одна хитрість, одразу смажити пиріжки не поспішайте, дайте їм 5 хв. полежати, тоді вони у вас на сковорідці дуже добре піднімуться! Смачного!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар