Кулінарний рецепт

Домашнє дріжджове тісто

Name: Домашнє дріжджове тісто
Cook time: 240 min
Total time: 240 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно пшеничне 2,5 кг; Вода 0,7 л; Дріжджі 2 пакет.; Куряче яйце 4 шт; Маргарін 1 пач.; Сіль 2 ст. л.; Цукор 6 ст. л.

(38 коментарів)

Кухар
Тетяна Черновецька

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

М'які домашні булочки, пиріжки з улюбленою капустою, ромашка з цукровою посипкою для свекрухи...

Для приготування рецепта домашнє дріжджове тісто необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2,5 кг
Вода	0,7 л
Дріжджі	2 пакет.
Куряче яйце	4 шт
Маргарін	1 пач.
Сіль	2 ст. л.
Цукор	6 ст. л.

Покроковий рецепт приготування домашнє дріжджове тісто з фото та порадами

2 пакетики дріжджів САФ-момент та 6 стіл. ложок цукрового піску розводимо в теплій воді (0,6-0,7 літра), через 15 хвилин (після утворення пишної пінки) виливаємо цю суміш у велику каструлю і замішуємо тісто: яйця, борошно, маргарин, сіль кладемо в кінці (на муку) ). Вимішуємо - не лінуємося, тісто має вийти м'яким. Через годину воно збільшується в 2 рази, обминаємо і вже за годину починаємо розкочувати.
Розгорнули перший лист, тут же включили духовку.
Закінчили розкочування – саджаємо в духовку перший лист. У мене лист всього один, тому печу в різних формах та сковорідках. Аркуш у моїй духовці випікається 20 хвилин.
На фото булочки з цукровою посипкою для чоловіка, пиріжки з капустою для дочки, ромашка для свекрухи та батончики до супу.
А для мене ось цей листок. Вихід виходить великий.
Тісто підходить дуже швидко і піднімається пишно.
Піку так 2 рази на тиждень і заощаджую багато грошей. Ну і, якість, звичайно ж, самі розумієте, хороша. І вам раджу!