Кулінарний рецепт

М'ясний пиріг

(26 коментарів)

Кухар
Денис Жадан

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Дуже смачний пиріг. Родзинка полягає у швидкому та легкому тесті.

Для приготування рецепта м'ясний пиріг необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	300 г
Картопля	400 г
Куряче яйце	3 шт
М'ясо	300 г
Майонез	250 г
Розпушувач тіста	2 ч. л.
Сіль	2 ч. л.
Сметана	250 г
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування м'ясний пиріг з фото та порадами

Змішати майонез зі сметаною. Додати яйця і сіль - добре перемішати
Додати борошно та розпушувач. Добре перемішати. (У мене мірна кружка поєднана з просіювачем, тому завжди просіюю)
Замісити не густе тісто.
Готуємо начинку. На цей раз я взяла свинину. Дрібно ріжемо (я попередньо відбила) (з яловичиною у мене не дуже вийшло, тому що м'ясо було дуже жилисте і тому псувало враження)
Картоплю ріжемо кубиками і додаємо до м'яса. Цибулю також дрібно ріжемо. Все змішати та посолити + улюблені приправи.
Мокрими руками викладаємо половину тіста на змащену олією форму. Зверху викладаємо начинку. Кількість інгредієнтів розрахована на форму 26 см у діаметрі, цього разу я зробила у прямокутній 2,4 л – виявилася замала.
Викладаємо залишки тіста і ставимо в духовку 180 градусів на 50 хв. (Краще дивіться періодично залежно від товщини пирога). Тісто під час випікання підніметься. Смачного!