Кулінарний рецепт

Рибна запіканка "Ніжанка"

(34 коментарів)

Кухар
Болеслав Гришка

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Дуже смачна ніжна рибка. Просто тане у роті! Моя імпровізація.

Отже, шари:
1. Картопля
2. Половина смаженої цибулі
3. Філе пангасіуса
4. Смажена цибуля, що залишилася
5. Плавлені сирки, змішані з кропом
6. Прикрасити

Для приготування рецепта рибна запіканка "ніжанка" необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	50 г
Картопля	ш - щ шт
Кріп	1 пуч.
Майонез	2 ст. л.
Сир плавлений	3 шт
Філе рибне	500 г
Цибуля ріпчаста	4 шт

Покроковий рецепт приготування рибна запіканка "ніжанка" з фото та порадами

Форму для запікання змастити олією.
Викласти нарізану дрібними кубиками картопля і посолити. Поставити у розігріту духовку.
Готувати до напівготовності, періодично помішуючи.
Поки картопля в духовці, обсмажити цибулю до золотистого кольору. Цибулю обсмажувати обов'язково.
На картоплю покласти шматочки вершкового масла та половину цибулі.
Філе нарізати шматочками, посолити, поперчити.
Викласти у форму, обмазати майонезом і покрити рештою цибулі.
Плавлені сирки натерти, змішати з кропом.
Розподілити у всій формі. Поставити у духовку.
Коли сир трохи розм'якшиться, розрівняти його рівним шаром.
Запіканку прикрасити помідоркою чері, маслинкою та петрушкою.
Запікати ще приблизно 30 хвилин.