Запіканка із консервованої риби з картоплею

Картоплю почистити і порізати кухлями. Половину його покласти у форму для запікання. Взяти рибні консерви, вийняти рибу з|із| банки (зберігши рідину), розрізати на шматочки і розкласти поверх картоплі. Зверху покласти картопля, що залишилася.
Печериці обсмажити (рідина з банки зберегти). Розкласти їх поверх картоплі.
Зверху залити соусом: сметану разом із соком риби та рідиною з банки з грибами поставити на вогонь і, коли закипить, покласти борошно. Дати прокипіти 1-2 хвилини і, помішуючи, посолити, додати спеції за бажанням.
Рибу з картоплею та грибами, залиту соусом, посипати тертим сиром, збризкати маслом і поставити запікати в духовку на 10 -15 хвилин.
При подачі на стіл посипати дрібно нарізаною петрушкою.
Приємного апетиту!