Рулет з риби та крабів

1. Наріжте кубиками приблизно 0,5 х 0,5 см рибу, крабове м'ясо та огірки. Усі оливки розріжте на 4 частини, кріп дрібно поріжте.
2. На харчову плівку покладіть лист лаваша (обов'язково простежте, щоб він був не дірявим), змастіть майонезом чи соусом всю поверхню.
3. На лаваш викладіть шар риби таким чином, щоб він покривав всю поверхню, зверху такий самий шар свіжих огірків.
4. На огірки покласти другий лист лаваша, змастити майонезом, покласти крабове м'ясо. Зверху крабового м'яса натерти сир на дрібній тертці.
5. Уздовж однієї сторони лаваша (короткої) поверх сиру змастити майонезом смугу приблизно 5 см завширшки, зверху посипати кріп суцільним шаром. Посередині смуги кропу викласти смужку з рубаних оливок (також уздовж короткої сторони лаваша).
6. Згорнути рулет, починаючи з боку оливок, поступово загортаючи його в харчову плівку. Покласти у холодильник на 30 хвилин.
7. Подавати на стіл, попередньо нарізавши смужками шириною 1 -1, 5 см.
Приємного апетиту.