Кулінарний рецепт

Омлет

(103 коментарів)

Кухар
Григорій Уруський

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Повітряний, пористий, вершковий, ніжний... можна говорити багато, але краще спробувати.

Подивилася усі 65 сторінок омлетів на сайті. Час маю! Не знайшла такого способу приготування, хоча пара рецептів схожі!

Рецепт: Омлет food synergy - foodsyn.com

Якщо ви робитимете омлет на пару яєць, то можна скористатися звичайною півлітровою банкою, якщо немає вогнетривкого посуду!

Корисно! Особливо одужуючим та хворим! Їжте та БУДЬТЕ ЗДОРОВИ!

Для приготування рецепта омлет необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	25 г
Куряче яйце	4 шт
Молоко	200 мл
Сіль	0.25 ч. л.

Покроковий рецепт приготування омлет з фото та порадами

Готуємо продукти для омлету.
Беремо вогнетривкий посуд, який можна поставити у воду в каструлю, а потім готувати в ній омлет. Вона має бути високою.
Посуд змастити трохи олією, особливо дно.
Розбиваємо яйця та додаємо сіль, вилкою перемішуємо. Збивати не треба.
Наливаємо молоко і знову перемішуємо.
Кладемо шматочки олії зверху.
Поміщаємо посуд у каструлю, в яку наллємо води. Каструля повинна бути висотою вище за посуд з омлетом, щоб її спокійно можна було накрити кришкою.
Вода повинна бути за вмістом посуду з омлетом. Так вода кипітиме і не потраплятиме на омлет, інакше він посиніє.
Ставимо каструлю на вогонь, накриваємо кришкою. Коли вода закипить, зменшуємо вогонь на мінімум. Кришку НЕ ВІДКРИВАЄМО! На ній збирається конденсат.
Через 30 хвилин омлет з 4-х яєць готовий!
Можна його їсти прямо з цього посуду, а можна перекласти у тарілку.
Ножем проводимо навколо стінки посуду з готовим омлетом, відокремлюючи його від стінок, якщо він десь прилип.
Накриваємо тарілкою та перевертаємо.
Пористий, повітряний, ніжний омлет готовий для сніданку.
Їмо!