Кулінарний рецепт

Ранч дресинг з авокадо

(20 коментарів)

Кухар
Ярослава Кащенко

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Avocado ranch dressing. Ранч дресинг дуже популярний в Америці. Його використовують для заправки салатів, а як дип (dip) тобто занурюють у нього свіжі овочі. Це дуже смачно. Я пропоную спробувати варіант із авокадо.

Рецепт: Ранч дрессинг с авокадо food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта ранч дресинг з авокадо необхідні ці інгредієнти

Авокадо	1/2 шт
Кефір	1/2 скл.
Майонез	1/3 скл.
Петрушка	3 ст. л.
Сік лимонний	1 ст. л.
Сіль	1 шт
Сметана	1/3 скл.
Цибуля зелена	20 г
Часник	1 зуб.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування ранч дресинг з авокадо з фото та порадами

Половинку авокадо почистити і порізати на кубики
Цибуля різанець (дуже тоненька зелена цибуля), петрушку помити обсушити.
Видавити сік із лимона, часник пропустити через прес.
Відміряти майонез, сметану та кефір.
Відправити майонез, сметану, кефір, авокадо, цибулю та петрушку в блендер.
Збити всі кілька секунд до стану пюре. Додати часник, лимонний сік, сіль та перець за смаком і збити ще раз 3-5 секунд. Якщо соус здасться вам густуватим, то можна ще додати трохи кефіру.
Дресинг може зберігатися в холодильнику в закритому скляному посуді 2-3 тижні.