Кулінарний рецепт

Шоколадно-зметані тістечка

(67 коментарів)

Кухар
Галина Свириденко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

соковиті та м'які тістечка з насиченим шоколадним смаком покриті шоколадно-сметанной глазур'ю... любителям шоколаду присвячується:)... ранок.. чашка міцної свіжозвареної.. гарячої.. ароматної.. часточкою лимона...

Для приготування рецепта шоколадно-зметані тістечка необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Вершкове масло	125 г
Какао-порошок	1/4 скл.
Куряче яйце	3 шт
Сметана	3/4
Цукрова пудра	1 скл.
Шоколад темний	100 г

Покроковий рецепт приготування шоколадно-зметані тістечка з фото та порадами

Все, що потрібно.
Шоколад (100гр) розтопити на водяній бані.
Змішати всі інгредієнти для коржа в однорідну масу, можна міксером або просто віночком.
Форму для випікання (розміром 1/2 дека) застелити папером для випікання (дно та бортики) і добре змастити олією. Викласти тісто і розрівняти.
Випікати корж у розігрітій до 180 ° С духовці 35 хвилин. Витягнути з духовки та остудити.
Зробити глазур:
сметану та шоколад (100гр) покласти в емальований кухоль і на повільному вогні довести до стану однорідності. Глазур трохи остудити.
Hмазати остиглий корж глазур'ю.
Нарізати корж на трикутнички. Можна прикрасити тоненькими скибочками лимона або обійтися без них. :)
Приємного апетиту!
P.S. зберігати краще в холодильнику.. а не при 30 ° С жарі.:)