Кулінарний рецепт

М'ясний сочевий суп-пюре

Name: М'ясний сочевий суп-пюре
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Турецька
Ingredients: Картопля 2 шт; Кріп 20 г; М'ясо 150 г; Масло оливкове 5 ст. л.; Морква 1 шт; Перець червоний пекучий 0.1 ч. л.; Помідор 2 шт; Сіль 1 ст. л.; Сочевиця 1.5 скл.; Цибуля ріпчаста 0.5 шт; Чорний перець 0.05 ч. л.

(30 коментарів)

Кухар
Вероніка Вдовенко

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Суп-пюре із червоної сочевиці.

Для приготування рецепта м'ясний сочевий суп-пюре необхідні ці інгредієнти

Картопля	2 шт
Кріп	20 г
М'ясо	150 г
Масло оливкове	5 ст. л.
Морква	1 шт
Перець червоний пекучий	0.1 ч. л.
Помідор	2 шт
Сіль	1 ст. л.
Сочевиця	1.5 скл.
Цибуля ріпчаста	0.5 шт
Чорний перець	0.05 ч. л.

Покроковий рецепт приготування м'ясний сочевий суп-пюре з фото та порадами

Підготувати продукти.
Ретельно промити сочевицю.
Нарізати кубиками картопля та морква.
Сочевицю, картопля, морква та м'ясо викласти в 2 літри окропу. Варити 35 хвилин.
Робимо засмажку.
Нарізати цибулю та обсмажити на сковороді на оливковій олії.
Попередньо очистивши від шкірки, нарізати помідори
І додати на сковороду до вже золотистої цибулі.
Гасити на повільному вогні, помішуючи, до утворення однорідної маси.
Зажарку, кріп, сіль, перець червоний та перець чорний додати в каструлю і варити ще 10 хвилин.
Застудивши, вилити суп у блендер
І подрібнити.
Суп готовий. Подавати із лимоном.
Приємного апетиту!