Кулінарний рецепт

Грибний крем-суп

Name: Грибний крем-суп
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Азербайджанська
Ingredients: Борошно пшеничне 3.5 ст. л.; Вершкове масло 100 г; Вода 2 скл.; Гриби 150-200 г; Масло рослинне 2-3 ст. л.; Молоко 1.5 скл.; Сік лимонний 1 шт; Сіль 1 шт; Цибуля ріпчаста 1 шт; Чорний перець 1 шт

(74 коментарів)

Кухар
Марія Чубченка

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Простіше простого, дивовижний на смак.

Для приготування рецепта грибний крем-суп необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3.5 ст. л.
Вершкове масло	100 г
Вода	2 скл.
Гриби	150-200 г
Масло рослинне	2-3 ст. л.
Молоко	1.5 скл.
Сік лимонний	1 шт
Сіль	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування грибний крем-суп з фото та порадами

Нарізати дрібно цибулю, гриби через тертку.
Кладемо масло в каструлю. Обсмажити цибулю, закладаємо гриби, під кришкою тушкуємо-смажимо. Хвилин 10-15. Помішуємо. Після кладемо борошно, знову смажимо, всі разом, кришкою вже не закривати, інтенсивно заважати, щоб борошно не прилипала до дна каструлі. Так, мало не забула, посоліть, поперчіть.
Після заливаємо крутий окріп, віночком заважаємо. Я спеціально виставила фото (з водою).
І наприкінці наливаємо молоко, ще хвилин 7-10. Потім трохи остудити (можна й одразу) збити блендером або в блендері (у мене насадка до міксеру, тому мені простіше, не переливаю в блендер).
Наш суп-крем готовий. Наливаємо в тарілку, кому як можна вичавити сік лимона, посипати червоним перцем.
Приємного апетиту!!