Кулінарний рецепт

Крем-суп із опеньками

Name: Крем-суп із опеньками
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно пшеничне 2 ст. л.; Вершки 200 мл; Вершкове масло 50 г; Гриби 300-400 г; Морква 1 шт

(14 коментарів)

Кухар
Олександра Ковальчук

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Чудовий, дуже смачний та ніжний крем-суп.

Для приготування рецепта крем-суп із опеньками необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 ст. л.
Вершки	200 мл
Вершкове масло	50 г
Гриби	300-400 г
Морква	1 шт

Покроковий рецепт приготування крем-суп із опеньками з фото та порадами

Варимо гриби.
Поки варяться гриби обсмажуємо на вершковому маслі моркву.
Пару столових ложок борошна обсмажуємо на вершковому маслі.
Потім, коли гриби зварилися, дістаємо їх шумівкою з бульйону.
Відварені гриби, борошно, моркву та вершки змішати в блендері. У мене немає блендера, зате є насадка на міксер (на фото видно).
В отриману суміш влити бульйон постійно помішуючи, щоб не було грудочок, можна ще раз міксером перемішати до однорідного стану. Зверху в тарілку можна накидати сухарики. Смачного!!!!