Кулінарний рецепт

Шоколадний рулет "Марія"

(67 коментарів)

Кухар
Діана Руденко

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Найніжніший бісквітний рулет. З насиченим шоколадним смаком та ароматом слив. Сирний крем якнайкраще доповнює картину осіннього натюрморту. З найкращими побажаннями рулет вирушає іменинниці Маші (Masha Vet). Частуйтесь!

Смачного!!!

Для приготування рецепта шоколадний рулет "марія" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	5 ст. л.
Какао-порошок	2 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Лимон	1 шт
Молоко згущене	5 ст. л.
Молоко сухе	3 ст. л.
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сир	200 г
Слива	3 шт
Цукор	5 ст. л.
Цукрова пудра	100 г

Покроковий рецепт приготування шоколадний рулет "марія" з фото та порадами

Яйця збити з цукром буквально секунд 15. Потім всипати какао, борошно та сухе молоко з розпушувачем. Збити тісто секунд 10.
Духовку розігріти до 200 гр. Деко застелити силіконовим килимком і викласти тісто, розрівнявши його ложкою. Випікати бісквіт хвилин 5-7. Тим часом вимити і ви сушити сливи, видалити кісточки. Нарізати зливу тонкими слайсами.
Для крему: сир збити зі згущеним молоком. Готовий бісквіт витягнути з духовки і покласти килимок на мокрий, холодний рушник. Кремом рясно змастити наш майбутній рулет та викласти платівки слив. Швидко згорнути рулет.
До цукрової пудри вичавити сік лимона. Ретельно розмішати і полити наш рулет зверху лимонним просоченням. У мене на 100 г цукрової пудри пішло 4 ст л лимонного соку. Зверху можна прикрасити рулет часточками слив. Рулету дати повністю охолонути.