Кулінарний рецепт

Млинці "До сніданку"

(61 коментарів)

Кухар
Григорій Уруський

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Ночами кружляє хуртовина, А з ранку Сонце дивиться веселіше От справи! Млинець гарячий і рум'яний Ось який! Мама вранці спече нам з тобою! Мамин млинець немов сонечко навесні Разом з ним, прощаємось із зимою! Хрестініна Наташа

Взагалі-то млинці звуться МЛИНИ ПО-ОБНІНСЬКИ. Я цей рецепт знайшла в одній із газет ще в підлітковому віці. За годину я вже їла ці млинці. Дуже вони мені сподобалися. Так і йде цей рецепт зі мною по життю вже багато років. Але виставляючи цей рецепт я хотіла показати подачу млинців, яку я вигадала, коли мої хлопчики були ще маленькими. Зазвичай я подавала такі млинці до сніданку. З того часу в нашій родині їх так і називають.

Для приготування рецепта млинці "до сніданку" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	12 ст. л.
Вершки	100 г
Кефір	0,5 л
Кислота лимонна	1 шт
Куряче яйце	3 шт
Масло рослинне	2 ст. л.
Родзинки	1 шт
Сіль	1 шт
Сир	400 г
Сода	1 ч. л.
Цукор	2 ст. л.
Шоколад молочний	1 шт

Покроковий рецепт приготування млинці "до сніданку" з фото та порадами

Яйця, цукровий пісок, сіль збиваємо. У масу, що вийшла, всипати борошно і додати соду, погашену лимонною кислотою. Збиваємо, додаючи потроху кефір (молоко). Влити олію. Все ретельно збиваємо. Розігріваємо сковороду та випікаємо млинці, не змащуючи її.
Між випічкою сир змішуємо з цукром (за смаком) та родзинками. Це начинка.
Ну, от і спекти млинці!
Беремо млинець кладемо на тарілку, на нього сир і скачати рулетом.
На велику страву укладаємо наші рулетики у вигляді сонечка. (На жаль, це фото не вийшло).
Збиваємо вершки з цукром, шоколад трьом на тертці. Кожен млинець-рулетик змащуємо вершками та посипаємо тертим шоколадом. Ось так.