Кулінарний рецепт

Шоколадний торт з обліпихою та гречкою

(61 коментарів)

Кухар
Олександр Хоменка

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Торт для любителів шоколаду. Ніжний, шоколадний. Вершково-обліпиховий крем відмінно доповнює шоколадні коржі. А родзинкою цього торта стала звичайно ж гречка Містраль. Приготовлена таким чином вона до смаку як звичайна повітряна кукурудза. Смак гречки відсутній повністю.

Для приготування рецепта шоколадний торт з обліпихою та гречкою необхідні ці інгредієнти

Білок яєчний	5 шт
Борошно пшеничне	4 ст. л.
Вершки	100 \| 400 мл
Вода	50 мл
Гречана крупа	50 г
Жовток яєчний	5 шт
Какао-порошок	2 ст. л.
Крохмаль кукурудзяний	2 ст. л.
Масло рослинне	1 шт
Обліпиха	200 г
Розпушувач тіста	1\2 ч. л.
Цукор коричневий	2\3 скл.
Цукрова пудра	80 г
Шоколад білий	200 г
Шоколад темний	100 \| 200 г

Покроковий рецепт приготування шоколадний торт з обліпихою та гречкою з фото та порадами

1. Для коржів приготувати інгредієнти.
2. Білки збити в міцну піну.
3. Жовтки змішати із цукром.
4. Збити у світлу масу.
5. Додати до жовтків просіяне борошно з розпушувачем, крохмаль і какао. Акуратно перемішати. Потім три прийоми ввести білки.
6. Духовку розігріти до 180С. На пергаменті намалювати коло 20 см. Викласти в центр кола приблизно 3 ст. ложки тіста та розрівняти лопаткою в тонкий шар. Випекти 6 коржів. Пекуться вони швидко приблизно 5-7 хвилин. Ще теплими зняти акуратно з пергаменту. Остудити.
7. Для повітряної гречки, крупу промити.
8. Воду злити і викласти тонким шаром на лист.
9. У вже розігрітій до 180С духовці підсушити крупу. Смажити її не потрібно, а добре просушити від вологи. У сковороді розігріти масло|мастило|, невеликими порціями відправляти в сковороду гречку. Як тільки вона "розкриється", шумівкою діставати і викладати на серветку, щоб стек жир.
10. Ось така має вийти гречка.
11. Для крему обліпиху викласти в ківш, влити воду і проварити на невеликому вогні.
12. Потім пробити блендером і протерти через сито.
13. Шоколад розтопити на водяній бані, ввести тепле пюре обліпихи.
14. Вершки збити з|із| цукровою пудрою в крем.
15. За 1 ст. ложці ввести в вершки шоколадно-обліпихову масу.
16. Для шоколадного шару шоколад розтопити на водяній бані, додати гречку. Я додала 10 ст. ложок.
17. Я збирала торт у формі. На дно поклала перший корж, зверху шар крему. Потім другий корж, шар крему. Потім третій корж, трохи крему та виклала всю шоколадно-гречану масу.
18. Забрала в холодильник, щоб шоколад схопився. Потім трохи крему, наступний корж. І так остаточно.
19. Для глазурі вершки довести до кипіння, ввести поламаний шоколад, зняти з вогню. Добре перемішати до однорідної маси. Вилити глазур поверх торта.
Прикрасити за бажанням.
Приємного апетиту!

Який смак у страви шоколадний торт з обліпихою та гречкою?

Яке призначення у страви шоколадний торт з обліпихою та гречкою, коли краще її готувати?

Теги	десерт

Даже ты, сможешь это повторить, торт Птичье Молоко, вкуснотища 🤤

Птичье молоко

Муссовое пирожное с мягкой серединкой. Можно ли аэрографом покрасить зеркальную глазурь и мусс.

ДЕШЕВО и Полезно! Чизкейк из Тофу Без Выпечки [Диетический Десерт Без Муки, Сахара и Масла]

Веганский Цитрусовый Чизкейк [ без сахара, масла, молочки ] полезные десерты

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував шоколадний торт з обліпихою та гречкою

Написати коментар

Шоколадний торт з обліпихою та гречкою

Для приготування рецепта шоколадний торт з обліпихою та гречкою необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування шоколадний торт з обліпихою та гречкою з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Який смак у страви шоколадний торт з обліпихою та гречкою?

Яке призначення у страви шоколадний торт з обліпихою та гречкою, коли краще її готувати?

Даже ты, сможешь это повторить, торт Птичье Молоко, вкуснотища 🤤

Птичье молоко

Муссовое пирожное с мягкой серединкой. Можно ли аэрографом покрасить зеркальную глазурь и мусс.

ДЕШЕВО и Полезно! Чизкейк из Тофу Без Выпечки [Диетический Десерт Без Муки, Сахара и Масла]

Веганский Цитрусовый Чизкейк [ без сахара, масла, молочки ] полезные десерты

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував шоколадний торт з обліпихою та гречкою

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Десерти / Торти / Торт-суфле

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Шоколадний торт з обліпихою та гречкою

Для приготування рецепта шоколадний торт з обліпихою та гречкою необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування шоколадний торт з обліпихою та гречкою з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Який смак у страви шоколадний торт з обліпихою та гречкою?

Яке призначення у страви шоколадний торт з обліпихою та гречкою, коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт шоколадний торт з обліпихою та гречкою

Даже ты, сможешь это повторить, торт Птичье Молоко, вкуснотища 🤤

Птичье молоко

Муссовое пирожное с мягкой серединкой. Можно ли аэрографом покрасить зеркальную глазурь и мусс.

ДЕШЕВО и Полезно! Чизкейк из Тофу Без Выпечки [Диетический Десерт Без Муки, Сахара и Масла]

Веганский Цитрусовый Чизкейк [ без сахара, масла, молочки ] полезные десерты

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував шоколадний торт з обліпихою та гречкою

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Десерти / Торти / Торт-суфле

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!