Йогуртовий торт із чорною смородиною

1. Яйця збиваємо з цукром, додаємо кефір, олію та ванільний цукор. Ще раз добре збиваємо.
2, Борошно змішуємо з розпушувачем і додаємо у збиту суміш, перемішуємо ложкою.
3. Форму для випічки (бажано роз'ємну), застелимо дно пекарським папером і виллємо в неї тісто. Відправляємо в розігріту духовку до 180 градусів випікатися на 25-30 хв, готовність перевіряємо зубочисткою.
4, дістаємо корж із духовки і даємо повністю охолонути у формі.
5, Поки остигає корж, займемося суфле: желатин заллємо молоком і залишимо набухнути, потім на вогонь і гріємо до повного розчинення (не кип'ятимо). Йогурт з'єднуємо з цукром, вливаємо теплий желатин цівкою і добре перемішуємо. У йогуртову суміш додаємо будь-які свіжі або заморожені ягоди та перемішуємо (у мене заморожена чорна смородина).
6. Виливаємо у форму на остиглий корж йогуртову суміш і ставимо в холодильник до повного застигання. Я робила увечері, вранці прикрашала.
7. Після того, як наш тортик застиг, знімаємо бортики і прикрашаємо трубочками.
Наш торт готовий! Приємного апетиту та гарного настрою.