Лазання

Просіяти борошно в миску із сіллю, зробити поглиблення в центрі.
Додати яйця, олію та холодну воду. Перемішати інгредієнти до отримання однорідної маси (якщо тісто занадто тверде, додайте ще води).
Вимісити тісто на дошці протягом 15 хвилин, поки тісто не стане гладким, еластичним (про готовність свідчать маленькі бульбашки в ньому).
Розділіть масу на частини та розкотіть пласт завтовшки у лезо ножа (ну, або наскільки це можливо). Поки працюєте з однією частиною тесту, інші залиште у поліетилені.
Готову лазанню викласти на піднос, вистелений вафельним рушником, зверху теж накрити рушником і залишити сушитися.
Я сушила на сонці, тому вона в мене деформувалася, але зате висохла за добу.

На фото вже готова суха лазіння-)