Вершкові макарони з ковбасою та сиром

Візьміть половину середньої цибулини та наріжте її невеликими кубиками. Також подрібнюємо один зубчик часнику. Копчену ковбаску ріжемо кружальцями. Шкірку з томатів слід зняти, для цього робимо неглибокі перехресні надрізи, заливаємо окропом секунд на 30. Після цього шкірка з них з легкістю знімається. Нарізаємо томати невеликими кубиками. Сир натрьом на великій тертці. У сковороді розігріваємо соняшникову та вершкове масло. У розігріту олію додаємо нарізану цибулю, часник та ковбасу. Ретельно все перемішаємо і обсмажуємо хвилини зо три. Далі додайте нарізані томати та готуйте ще пару хвилин. У суміш, що вийшла, вливаємо вершки. Солимо і перчимо на смак. Як тільки вершки трохи загуснуть, додаємо попередньо відварені макарони і ретельно все перемішуємо. Наприкінці додайте натертий сир і добре все перемішайте. Подаємо макарони одразу після приготування. Перед подачею за бажанням можна посипати рубаною зеленню.
Всім приємного апетиту!