Кулінарний рецепт

Печиво "Орлине гніздо"

(114 коментарів)

Кухар
Єлизавета Верещук

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Ніжне сирне печиво з хрумкою ароматною горіховою начинкою.

Для приготування рецепта печиво "орлине гніздо" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	100 г
Борошно цільнозернове	50 г
Ванільний цукор (1/2 у тісто + 1/2 у начинку)	1 ч. л.
Вершкове масло	100 г
Горіхи грецькі	100 г
Куряче яйце	1 шт
Розпушувач тіста	1/2 ч. л.
Сир	100 г
Сухарі	1 ст. л.
Цукор	150 г

Розм'якшене вершкове масло, сир, цукор та ванільний цукор перемішуємо. Я робила це руками.
Додаємо борошно пшеничне, цільнозернове, розпушувач. замішуємо м'яке тісто.
Тісто забираємо в холодильник на 10-15 хвилин.
Для начинки змішуємо подрібнені горіхи, яйце, цукор, ванільний цукор та панірувальні сухарі.
З тіста формуємо кульки розміром трохи більше волоського горіха. Викладаємо на деко на деякій відстані один від одного. У центрі робимо заглиблення.
У поглиблення кладемо по 1 ч. л. начинки.
Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.
При випіканні стоїть чудовий аромат ванілі горіхів!
Даємо печінкою охолонути.